Kreuzung aus (Silvaner x Riesling) x Müller-Thurgau
Züchtung des Geilweilerhofes

Bacchus verfügt über eine gute ökologische Anpassung und hat geringe Lageansprüche.

Der feinfruchtige Sortencharakter ist zwischen duftig bis kräftigem Müller-Thurgau mit Muskatbukett und einer feinen Scheurebe mit leichtem Duft nach schwarzen Johannisbeeren einzuordnen.
Die Säure ist leicht und bekömmlich.

Die Rebe ist nach dem römischen Weingott Bacchus benannt.

Bacchusweine eignen sich als Dessertbegleiter, zu Geflügel und Süßwasserfisch oder auch zum pur genießen.